Jeg har arbejdet med kost og genetik i den grønlandske befolkning siden 2017. Lige nu er mit fokus på effekterne af en særlig genvariant, som resulterer i at bærere ikke kan fordøje almindeligt sukker. Genvarianten er generelt uhyre sjælden, men lige i Arktis er den relativt almindelig. Data fra de grønlandske befolkningsundersøgelser har vist, at grønlændere, som har arvet genvarianten fra begge forældre, er metabolisk sundere end andre. Jeg har gennemført en kostintervention med deltagere i Maniitsoq og Nuuk for at finde ud af hvorfor.
Du kan se en liste over mine publikationer her.
Email: ninna.senftleber@regionh.dk